Recette pour 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
1/2 Reblochon
90 gr de beurre mou
135 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 0eufs
1 carotte
100 gr de lardons
Cumin en poudre
Préparation :
Préchauffez Ie four à180°c. Dans une poêle, faites revenir la carotte en des avec les lardons puis
mélangez Ie beurre mou avec la farine et la levure chimique.
Ajoutez les œufs puis les carottes et lardons, assaisonnez avec sel, poivre et cumin. Ecroûtez Ie
reblochon, découpez-Ie en carres d'environ 2 cm sur une épaisseur de 1 cm.
Sur une plaque à pâtisserie, déposez des noisettes de pâte et aplatissez un peu avec une cuillère.
Enfoncez (mais pas trop, ils ne doivent pas traverser la pâte) quelques carrés de Reblochon au centre.
Repliez les bords de la pâte sur Ie fromage de façon à Ie recouvrir.
Les cookies doivent être légèrement dores. Une recette proposée par Le Reblochon de Savoie